แกลเลอรี่ภาพ ศูนย์ข้อมูลผลิตภัณฑ์นมและ...ในสวิตเซอร์แลนด์ตะวันออก

ใน Gais ความร้อนที่อพยพออกจากศูนย์ข้อมูลแห่งอนาคตของ SAK และ Rechenzentrum Ostschweiz ผลิตชีส Appenzeller ที่มีกลิ่นหอม

เลานจ์และคาเฟ่ของ Rechenzentrum Ostschweiz ใน Gais ใน Appenzell Ausserrhoden

ไกส์เป็นเทศบาลที่มีประชากร 3.106 คน ตั้งอยู่บนเส้นทางรถไฟสายประวัติศาสตร์ระหว่างเซนต์กาลเลินและแอปเพนเซลล์ และดูเหมือนเป็นทำเลที่เหมาะสมที่สุดในการเป็นที่ตั้งของศูนย์ข้อมูลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งปัจจุบันยังคงเป็นศูนย์นวัตกรรมที่ทันสมัยที่สุดในสมาพันธรัฐสวิสทั้งหมด
ที่นั่น ณ สิ้นปี 2019 มีคนรู้จักศูนย์ข้อมูลของ SAK เป็นครั้งแรก (ตัวย่อของ St. Gallisch-Appenzellische Kraftwerke AG) ซึ่งอยู่ภายในเขตการปกครองของ Appenzell Ausserrhoden
ด้วยความพร้อมใช้งาน TIER IV ที่ 99,998 เปอร์เซ็นต์ และคะแนนประสิทธิภาพพลังงานที่ 1,15 ศูนย์ข้อมูลที่พิเศษมากที่ดำเนินการโดยบริษัทในเครือ Rechenzentrum Ostschweiz AG จึงเป็นศูนย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและทันสมัยที่สุดในประเทศ
ความไม่ชอบมาพากลของโครงสร้างพื้นฐานนี้คืออากาศเสียที่ร้อนจากเซิร์ฟเวอร์ไม่ได้ถูกระบายออกทางพัดลมบนหลังคาอย่างที่มักเกิดขึ้น แต่เพื่อผลิตอาหารสำหรับป้อนอาหาร: วงจรปิดโดยการสั่งการจากเซิร์ฟเวอร์ หน่วยจัดเก็บ และ อุปกรณ์เครือข่ายในอาคารที่อยู่ติดกัน
ในความเป็นจริงแล้ว ชีส Appenzell ที่พบมากที่สุดนั้นถูกผลิตขึ้นมาด้วยความอยากรู้อยากเห็นโดยใช้ลมร้อนในผลิตภัณฑ์นมที่เชื่อมต่อโดยตรงกับโครงสร้างพื้นฐานทางเทคโนโลยีที่ให้บริการเว็บระดับชาติ
ในบรรดาชีสสวิสที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ Appenzeller อาจมีกลิ่นหอมที่สุด ด้วยประเพณีที่มีมายาวนานกว่าเจ็ดร้อยปี มันยังคงถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยมือจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าในกรณีนี้จะต้องขอบคุณศูนย์ข้อมูลที่ทันสมัยมากก็ตาม
หญ้าที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยสารอาหารของภูมิประเทศบนเนินเขาอันเงียบสงบที่อยู่ระหว่างทะเลสาบคอนสแตนซ์และเทือกเขา Säntis เป็นพื้นฐานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำนมดิบแท้ที่ใช้ผลิต Appenzeller
ชีสนี้สามารถผลิตได้เฉพาะในรัฐ Appenzell Inner และ Outer Rhodes เช่นเดียวกับในบางส่วนของ Cantons of St. Gallen และ Thurgau และเป็นไปตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เกิดจากการดูแลด้วยความรักในช่วงเดือนแรกของการสุก เมื่อแช่ในน้ำเกลือสมุนไพรที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นความลับที่ได้รับการปกป้องอย่างใกล้ชิด
การสร้างแบรนด์ที่โดดเด่นซึ่งพบได้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม Appenzeller ที่แท้จริงคือการรับประกันผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่ง ซึ่งขณะนี้ได้มีส่วนร่วมกับการสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการพัฒนาที่ยั่งยืน

ศูนย์ข้อมูลแห่งนวัตกรรมเพื่อผลิต... ชีส Appenzeller